1/12/11

FIDEUÀ DE BOLETS

Ahir us vaig explicar la nostra experiència pel Celler de Can Roca. Avui, tornem al món real... Com que avui és dijous, us poso foto del soparillu de dijous passat. Em vaig marcar aquesta espècie de fideuà de bolets.
Res, sofregit de ceba afegint una mica de pastanaga, tomàquet ratllat, una mica d'algun licorillu, fredolics i ceps secs hidratats amb aigua. A l'afegir els fideus, els vaig sofregir una mica i com sempre faig en aquests casos, els vaig bullir amb l'aigua resultant d'hidratar els ceps secs.
Aquí en teniu el resultat.