19/2/13

EL CIGRÓ D'OR

Anar a Vilafranca i passar pel "Cigró d'Or" de l'Oriol Llavina és sinònim d'assegurar-se un bon tec. Aquest diumenge amb el Joel, ens hi vam atansar de nou i ja us avanço que en vam gaudir i molt... El Cigró es troba situat al 2on pis d'un mercat antic al centre de la ciutat i clar, això fa que el local sigui prou bonic (dir-vos que fins fa pocs mesos el restaurant s'anomenava "Mercat"). 
Vam fer allò de posar-nos en mans del xef i crec que vam encertar de ple. Apa, aquí teniu les fotos d'un super-dinar!
Crema de carbassa, bacallà i formatge blau.
Cigrons amb cansalada i xiitake.
Sepiones amb calçots i carbassa. (Cal dir que com els cigrons venia presentat amb una cassoleta igual de xula, ara bé, us he deixat la foto del menjar ja servit perquè podeu veure bé els colors d'un plat rodó de cromatisme i gust).  
Arròs de peix.
Llagostí amb maionesa verda.
Galet farcit de rovell d'ou i pollastre rostit.
Lluç amb quètxup i gelatina de bitter.
Llobarro amb els seus ous i salsa de trompeta.
Llata de vedella amb col-i-flor.
Postres de mandarina.
Sara desconeguda.
Per si no n'hi havia prou, ens van caure aquestes postres de xocolata. Genial!!!
Vam regar-ho tot amb l'impressionant negre "Mas la Plana 2008" de Bodegues Torres (gràcies, Joel!). A tot el què hem vist fins ara, sumar-hi el lloc privilegiat des d'on vam dinar, la barra del restaurant davant de la cuina-vista des d'on, un malalt del tema com jo, va poder al·lucinar tot veient els cuiners treballant.
Tot plegat necessitava acabar-se amb un bon gin...
Vaig aprofitar que un client va voler fotografiar l'equip del Cigró d'Or per fer el mateix. Aquí els teniu, mooooooltes gràcies a l'Oriol i als seus per tot plegat...
Trobareu el Cigró d'Or a la Plaça de l'Oli nº 1 de Vilafranca del Penedès.
El telèfon és el 93,890,56,09 i la web: http://www.elcigrodor.com/